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La Ferme Duval
Les colis : boeuf, veau, porc, agneau

Les bovins sont nés et élevés sur notre exploitation. La qualité de l'herbe normande permet de nourrir les animaux toute l'année. L'hiver, l'alimentation traditionnelle est constituée de foin, paille, blé aplati, luzerne, colza, pommes de terre, ... ainsi que les vitamines et minéraux nécessaires à la santé des animaux.

Les porcs sur paille, veaux au lait doux, agneaux d'herbe et volailles sont élevés par des agriculteurs que nous avons sélectionnés pour leur qualité d'élevage.

Ces animaux sont abattus puis conditionnés par un laboratoire agréé assurant une traçabilité parfaite.

Vous disposez de colis représentants l'ensemble de l'animal.

Les abats ainsi que les saucisses sont vendus séparément (foie, rognons, coeur, tripes, pied, tête, ris, langue).



Composition des colis

Boeuf Colis Hiver : côte de boeuf ou fondue ou 1 rôti, rôti, steaks, faux-filet, tournedos, bourguignon, pot au feu.
Colis Hiver steacks haché : côte de boeuf ou fondue ou 1 rôti, rôti, steaks, faux-filet, tournedos,2 kg bourguignon, 2kg pot au feu,steacks hachés.
Colis Mixte : côte de boeuf ou fondue ou 1 rôti, rôti, steaks, faux-filet, tournedos, steaks hachés, merguez, saucisses, 1 Kg bourguignon, 1 Kg pot au feu.
Colis Eté : côte de boeuf ou fondue ou 1 rôti, rôti, steaks, faux-filet, tournedos, steaks hachés, merguez, saucisse.
Porc Colis Hiver : rôtis, côtes, grillades, poitrine, travers.
Veau Colis Hiver : rôtis, escalopes, côtes, jarret, sautés.
Colis Eté : rôtis, escalopes, côtes, saucisses
Agneau Colis Hiver : gigot, épaule, côtelettes, poitrines, collier.
Colis Eté : gigot, épaule, côtelettes, poitrines, collier, merguez.
Les Volailles (Poulet, Pintade et Canard) sont prètes à cuire accompagnées de leurs abats.
Les Magrets, aiguillettes, cuisses et foie gras de canard sont présentés sous vide.
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